Galette des rois…
Deux belles pâtes à tarte, de préférence feuilletées
Marions la poudre d'amande et le sucre roux léger
Pour un tant pour tant travaillé, prendre un saladier.
Dans un délicat beurre fondu ambré couleur soleil
Naît ce délicieux mélange onctueux comme le miel
Laisser cette tendre alliance caresser vos prunelles.
Rehaussons le tout avec une pointe de Grand Marnier
Avec une cuillère en bois remuez ce mélange raffiné
Parsemer quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Sortir délicatement un plat à tarte de taille moyenne
D'un papier sulfurisé garnissez ce moule à l'ancienne
Chemisez-le sans étirer la pâte, déposez la frangipane.
Les bords précieusement à l'aide du pinceau à dorer
Le jaune d'œuf en délicates couches vous déposerez
Vêtue de porcelaine, dame fève vous incorporerez.
De sa deuxième pâte, votre superbe galette couvrez
Dessinez courbes et rayures, les bords vous chiquetez
A la brosse terminer d'ambrer votre tarte est terminée.
(Petit clin d'œil aux gourmands dont je fais partie…)
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Ange de lumière -
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Écrit par Ange de Lumière
"Ouvrir la porte du coeur..." http://www.natur-essence.com/
Catégorie : Divers
Publié le 11/01/2011
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Miam, c'est délicieux! Bisous et bonne journée. |
Petite Etoile  |
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La recette du bonheur dont tu es la reine...... |
| Pimprenelle |
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délicieusement bon Ange comme dans "peau d'âne" quand elle prépare le gâteau pour le prince... bisous |
| MARIE L. |
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Des recettes en poème, voilà de quoi réconcilier avec la cuisine quand on fatigue du quotidien ... C'est une superbe idée, Adl ! J'en profite pour passer une petite annonce : ne jetez pas vos fèves, je les collectionne et donnerai mon adresse à tout ceux qui m'en enverraient. Merci :) |
| Nighty |
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je te garde les miennes Nighty....... Avec de la frangipane dessus ???????????? LOL |
| Pimprenelle |
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J'en ai l'eau à la bouche, si tu veux on partage, tu fournis la galette et j'emmène le cidre. Miam!!! Bisous et bon appétit. |
JB  |
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Excellente idée de donner la recette en poésie . Tu vas faire des émules . Bisous |
| TANGO |
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Noooonn, j'ai faimmmm! belle recette, on s'en lèche les babines! hysard |
hysard  |
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Miam, miam ,miam! Tu me mets aussi l'eau à la bouche Marie...elle doit être délicieuse cette tarte...je vais la faire ,chez ma fille je n'avais trouvé que celle farçie à la pomme..Nighty , tu veux une fève en forme d'Avatar? Bisous |
| Yuba |
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Nighty coucou, J'ai une boîte de fèves avec au moins une centaine de fèves de toutes sortes...si tu les veux, je te les expédie, j'ai une collection complète de fèves des petits santons de la crèche... Bisous Ange de lumière |
| Ange de Lumière |
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Je la connais bien cette gallette...vivement dimanche. Bises Le-phoenix-d'Ersulie |
| Le-phoenix-d'Ersulie |
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Bonsoir la petite chose, tu t'amuses bien je vois, une fois JB, une fois moi, tu vas devenir célèbre avec tes commentaires...amuse-toi bien... Ange de lumière modératrice |
| Ange de Lumière |
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Hum un délice... Chère Marie , demain je m'empresserai de la confectionner. Bisous du NORD CRIS |
| CRIS |
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Pim, Yuba et Adl, je les veux TOUTES !!! Avatar, santon ou autres. J'en ai déjà 514 (dont la moitié viennent de galettes qui sont dans mon ventre ...) Merci à tous. Je vous donnerai mon adresse. Bises ! Et vive les poèmes-recette : quand c'est bon à lire et à manger, c'est double plaisir (même si ça ne plait pas à tous :p) |
| Nighty |
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Merci pour cet écrit délicieux!!! Bisous*´¨) ¸. •´¸. •´¨) ¸. •*¨) (¸. •´ (¸. •´ (¸. •*´¯`*•Francine |
| Francine |
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mdr...j'ai oublié la cuisson...four 200 pendant une petite demie heure, il faut surveiller car tout dépend du four...ensuite à déguster tiède de préférence avec un vin doux, un cidre ou un pétillant de raisin ou de pêche...voir de framboise...bon appétit les poètes. bises ADL |
| Ange de Lumière |
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Merci angedelumiere,j ai les papilles qui salivent rien qu'à lire ce joli poème.a table! |
| MarieVenture |
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