Un jour en mer,

Jour de tempête en mer du Nord, l'écume grasse
Vient s'écraser en flocons dans les crevasses
La houle se casse sur le dos des rochers
Et se fracasse sur des crabes amochés.

Un chapelet de moules résiste au grand vent
Accroché à un poteau, comme à du ciment
Des galets blancs et ronds, roulent, au fil des marées
La bourrasque secoue les esquifs amarrés.

Pas de répit pour les marins, il faut pêcher
Lutter contre les éléments, se dépêcher
A remplir les cales, des poissons capturés
De remonter les filets, des fonds labourés.

Les mouettes et goélands suivent les bateaux
Attendant que les hommes jettent dans les flots
Les cadavres malodorants du menu fretin
En poussant des cris de petits diablotins.

Dès le retour au port, les caisses descendues
Sur le quai, sont aussitôt proposées, vendues
Lors de la criée, les soles et les carrelets
Iront sur l'étal d'un mareyeur, sans délai.

Et comme chaque vendredi, pour le repas
Du midi, sera servi, sans grand apparat
La brandade de morue, aux croûtons aillés
Un plat aimé, apprécié, dans les foyers !